Crema pastelera para decorar

VIDEORECETA Crema pastelera para decorar

140 min
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Utiliza esta deliciosa crema pastelera para rellenar tus tartas y decorar tus pasteles, no te arrepentirás.

140 min
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Ingredientes

número de porciones
1
  • 2 yemas grandes Añadido a
  • 2 cdas de azúcar Añadido a
  • 2 cdas de maicena Añadido a
  • 190 ml de leche entera Añadido a
  • 60 ml de nata para montar Añadido a
  • 1 cdta de extracto de vainilla Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Empieza batiendo en un bol con una batidora de varillas, las yemas, el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla espesa.

Crema pastelera para decorar - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

En una olla a fuego medio alto pon la leche junto con la nata. Cocina hasta que la mezcla empiece a hervir.

3. Paso

Mezcla la leche y la nata junto con la crema de las yemas.

Crema pastelera para decorar - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Vierte todo de nuevo en la olla y cocina a fuego bajo hasta que espese, sin dejar de remover para evitar que la crema se queme.

5. Paso

En un bol añade la crema y el extracto de vainilla y vuelve a batir hasta que espese.

Crema pastelera para decorar - Paso 5

Fuente: Youtube

6. Paso

Por último, refrigera en la nevera por dos horas antes de usar.

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