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El zarangollo original de Murcía sin patata
Zarangollo murciano es un plato típico de Murcia que se elabora a partir de calabacín y cebolla. Es una receta muy sencilla pero deliciosa, perfecta para disfrutar en cualquier época del año.
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Ingredientes
número de porciones
5
- 4 calabacines
- 2 cebollas
- 4 huevos
- aceite de oliva
- sal
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Lava y pela los calabacines y las cebollas. Córtalos en rodajas finas.
2. Paso
En una sartén grande a fuego medio, calienta aceite de oliva y añade la cebolla. Sofír durante unos minutos hasta que esté dorada y luego retírala de la sartén.
3. Paso
Añade las rodajas de calabacín a la misma sartén y saltealas durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas.
4. Paso
Bate los huevos en un bol y añade la cebolla al sofrito de calabacín.
5. Paso
Añade los huevos batidos al sofrito de calabacín y cebolla y remueve mezclando todo bien. Cocina durante unos minutos hasta que los huevos estén cuajados.
6. Paso
Sirve caliente con un poco de sal.
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Gratinado salado de patatas y verduras
Este delicioso gratinado de patatas y verduras es una de mis recetas favoritas. La crujiente corteza de queso, combinada con las sabrosas patatas y las crujientes verduras, crea una explosión de sabor única. He hecho esta receta varias veces en mi cocina y ¡siempre es un éxito!
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Receta de tortilla de patatas original española
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Tortilla de patatas con cebolla típica española
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Verduras al horno con patatas rápido y fácil vegetariano
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"Reiberdatschi" Tortitas de patata bávaras
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Espaguetis de calabacín con ajo y parmesano
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