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Fuente: FB: Varenie a Pečenie je Radosť

Halušky sin huevos

Preparación de los tradicionales dumplings eslovacos sin usar huevos, ideal para veganos y alérgicos.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 kg patatas Añadido a
  • 500 g harina gruesa Añadido a
  • 1 cucharadita Bicarbonato de sodio Añadido a
  • 1 cucharadita sal Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Primero, pelamos las patatas y las rallamos lo más fino posible. Añadimos harina, bicarbonato de sodio y sal.

2. Paso

Mezclamos todo y formamos los ñoquis con la masa.

3. Paso

Los agregamos al agua hirviendo con sal y cocinamos durante aproximadamente 5 minutos desde que flotan en la superficie.

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