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Lomos de dorada a la plancha con ajo y perejil
La dorada a la plancha es un plato delicioso y saludable, ideal para aquellos que buscan una comida ligera pero llena de sabor. La textura suave y delicada del pescado, combinada con el toquecito crujiente de la piel dorada, hacen de esta receta una opción perfecta para disfrutarla en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 4 filetes de dorada
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- imón
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Procedimiento
Primero, lava y seca los filetes de dorada con papel absorbente.
Espolvoréalos con sal y pimienta por ambos lados, precaliéntalos en sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite oliva.
Coloca los filetes de dorada en la sartén precalentada, con la piel hacia abajo, y déjala cocinar durante unos 4 minutos hasta que esté crujiente y dorada.
Con una espátula, cuidadosamente voltea los filetes y déjalos cocinar por otros 4 minutos hasta que el pescado esté cocido por completo.
Por último solo retira los filetes de dorada de la sartén y puedes empezar a servir.
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