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Fuente: Freepik

Receta de bacalao a la gallega con cebolla y patatas

Name: Receta de bacalao a la gallega con cebolla y patatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kg de bacalao; 360 g de cebolla; 1.6 kg de papas; 500 g de tomate; 2 dl de vinagre; 200 g de manteca; sal; pimienta negra molida; perejil

ronik

Ingredientes

número de porciones

1¹⁄₂ kg de bacalao Añadido a
360 g de cebolla Añadido a
1.6 kg de papas Añadido a
500 g de tomate Añadido a
2 dl de vinagre Añadido a
200 g de manteca Añadido a
sal Añadido a
pimienta negra molida Añadido a
perejil Añadido a

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Días restantes: 1

Procedimiento

40 min.

1. Paso

Primero sofreímos la cebolla en la grasa, añadimos el bacalao troceado con los tomates cortados en rodajas y todo lo cubrimos con agua.

2. Paso

Después, salpimentamos los tomates y colocamos las patatas fritas, cortadas por la mitad, alrededor del pescado. Todo lo rocíamos con mantequilla y dejamos cocinar a fuego lento.

3. Paso

Antes de servir, espolvoreamos el pescado con perejil y lo rocíamos con vinagre.

26 de marzo de 2023

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