Tarta de queso con moras y frambuesas

Name: Tarta de queso con moras y frambuesas
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 paquetes de galletas integrales (de moras); 40 g de harina de avena; 1 clara de huevo; 20 g de mantequilla; 3 cdas de mascarpone; 4 cdas de ricotta; 15 ml de nata montada; 2 de azúcar en polvo; pizca de agar; 1 huevo; 3 de ricotta; 2 de Nutella casera; gelatina

70 min

Bakingmoments_withkids

Una sencilla tarta de queso con moras que tienes que probar.

70 min

Ingredientes

número de porciones

Corpus

3 paquetes de galletas integrales (de moras) Añadido a
40 g de harina de avena Añadido a
1 clara de huevo Añadido a
20 g de mantequilla Añadido a

Relleno - blanco

3 cdas de mascarpone Añadido a
4 cdas de ricotta Añadido a
15 ml de nata montada Añadido a
2 de azúcar en polvo Añadido a
pizca de agar Añadido a
1 huevo Añadido a

Relleno - oscuro

3 de ricotta Añadido a
2 de Nutella casera Añadido a
gelatina Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Horneamos la carcasa durante 170 minutos a 170 grados. Mezclamos todas las materias primas para el corpus. Prepararemos un molde para magdalenas, que dará forma al mini cuerpo.

2. Paso

Preparamos el relleno horneado (blanco) mezclando todos los ingredientes; si parece que no es muy dulce, endúlzalo ☺️. Aplicamos el relleno al cuerpo y horneamos otros 40 minutos a 155 grados. Dejamos que los pasteles se enfríen por completo, los metemos en la nevera. Preparamos un relleno oscuro mezclando ricotta y Nutella casera con gelatina. Aplicamos el relleno blanco; el pastel permanece en la nevera hasta la mañana.

21 de diciembre de 2021 Reportar un error de receta