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Ternera con maíz

Como guarnición, utilicé trigo sarraceno.

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Ingredientes

número de porciones
2
  • 100 g Carne de ternera Añadido a
  • puerro Añadido a
  • 1 cuchara maíz Añadido a
  • 12 cucharada sémola Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
  • alcaravea molida Añadido a
  • picado Hierbas orégano Añadido a
  • Hojas de Perejil Añadido a
  • tomillo Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • 30 g Sémola Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Prepararemos la sémola o el arroz según las instrucciones del paquete. También puedes optar por patatas hervidas o incluso pasta.

2. Paso

Freímos el puerro en aceite. Agregamos la carne cortada en trozos pequeños.

3. Paso

Descansamos un rato, sazonamos y cubrimos con agua.

4. Paso

Agregamos agua hasta que la carne esté tierna.

5. Paso

Agregamos el maíz (usé de lata y lo enjuagué varias veces).

6. Paso

Revuelva y agregue la sémola para espesar, revuelva nuevamente y deje que hierva.

7. Paso

Sazonamos al gusto y retiramos.

8. Paso

¡Buen provecho!

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