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Ingredientes
número de porciones
20
- 500 g de harina
- 125 g de azucar
- 125 g de manteca de cerdo
- 35 cl de aceite de oliva
- Tablespoon jugo de naranja
- cáscara de limón
- 3 yema de huevo
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Procedimiento
40 min.
1. Paso
Primero, precalienta el horno a 160°C y mientras se está precalentando, combina la manteca de cerdo, el aceite, el jugo y las yemas de huevo en un tazón hasta que se forme una pasta.
2. Paso
Agrega el azúcar y la cáscara de limón.
3. Paso
Luego, sigue agregando la harina y mézclalo todo por completo, formando una masa uniforme.
4. Paso
A continuación, estira la masa asegurándose de que el grosor sea de unos 0,5 cm.
5. Paso
Por último, coloca las galletas en una bandeja de horno sobre papel de horno para evitar que se peguen. Dejamos hornearlas durante unos 20 minutos, deben salir aún pálidos, no dorados ni tostados.
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