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Fuente: Pexels
Ensalada de fideos al estilo sano
De esta manera es posible preparar los fideos al estilo sano, sin carne, utilizando como un acompañamiento solo las verduras.
Ingredientes
- 200 g de fideos
- 2 huevos
- 80 g de atún en aceite de oliva
- ensalada de pepino
- tomates cherry
- pimentón
- sal
- pimienta negra molida
- albahaca seca
- jugo de limon
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Procedimiento
Empezamos hirviendo los fideos en agua con sal, cocinándolos hasta que estén al dente. Luego los escurrimos y dejamos reservar.
Mientras tanto, ponemos a hervir los huevos duros.
Después, para preparar la ensalada, pelamos el pepino y lo cortamos en trozos pequeños. Lo mismo repetimos con tomates cherry, pimientos y mozzarella y escurrimos el atún parcialmente del aceite.
Todos los ingredientes mezclamos precisamente agregando la sal, la albahaca y el jugo de limón.
Por último, agregamos los fideos junto con los huevos que hemos pasado por parrilla, el atún y todo mezclamos de nuevo.
Después podemos empezar a servir.
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