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Hummus casero con thermomix
Una receta casera cómo se hace el hummus sano que se prepara de los garbanzos y se puede combinar con cualquier alimento que nos guste.
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Ingredientes
número de porciones
1
- 425 g lata de garbanzos
- 1 dientes de ajo
- 4 cucharada tahini
- 10 g aceite de oliva
- jugo de un limón
- 1 cdta comino molido
- 50 g agua fría
- pimentón
- sal
- pimienta negra molida
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Procedimiento
10 min.
1. Paso
Ponemos el ajo al bol de Thermomix y hacemos 5 segundos/velocidad 7.
2. Paso
Sacamos el bol abajo, ponemos todos los ingredientes excepto el pimentón.
3. Paso
Batimos en Thermomix 2 minutos/velocidad 4. Paramos, controlamos la consistencia y batimos otra vez. Si la mezcla es muy densa añadimos un poco de agua.
4. Paso
Ahora podemos servir poniendo el hummus en un bol pequeño. Arriba echamos un poco de aceite de oliva y espolvoreamos con el pimentón.
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Salmón sepultado de Escandinavia
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