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Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Receta de coca o bizcocho de chocolate fácil
La coca de chocolate es un delicioso postre de origen catalán. Esta receta combina una base crujiente con un suave relleno de chocolate, perfecto para compartir en cualquier ocasión.
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Ingredientes
número de porciones
6
- 250 g harina
- 100 g azúcar
- 1 Paquete levadura en polvo
- 60 g cacao en polvo sin azúcar
- 1 pellizcar de sal
- 125 ml leche
- 125 ml aceite vegetal
- 2 huevos
- 100 g chocolate negro en trozos
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde rectangular para horno.
2. Paso
2 En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el cacao en polvo y la sal.
3. Paso
En otro bol, bate los huevos y luego añade la leche y el aceite vegetal. Mezcla bien.
4. Paso
Vierte la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Paso
Agrega los trozos de chocolate negro y remueve suavemente para distribuirlos en masa.
6. Paso
Vierte la masa en el molde previamente engrasado y extiéndela de manera uniforme.
7. Paso
Hornea la coca de chocolate durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada en la superficie.
8. Paso
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Puedes espolvorear con azúcar glas para decorar antes de servir.
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