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Fuente: Canva
¡Prueba la causa limeña tradicional!
¡Buenos días otra vez de Perú! Una receta más, peruana, que iba evolucionando desde hace tiempos hasta hoy en día y aquí se os presentan todos los ingredientes y pasos como preparar una tradicional en casa.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 kg patatas amarillas
- aceite vegetal
- mayonese
- 4 limones grandes
- 3⁄4 taza chili amarillo líquido
- 2 latas de atún
- 2 aguacates
- 2 tomate
- 2 Huevos Cocidos
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Procedimiento
40 min.
1. Paso
Para empezar cocinamos las patatas enteras. Al estar bien cocidas las pelamos y aplastamos. Añadimos sal, 4 cucharadas de aceite vegetal, mezclamos y dejamos enfriar.
2. Paso
Echamos el jugo de un limón grande y chili amarillo líquido. Mezclamos con las manos suavemente.
3. Paso
Ahora vamos a poner todo en un molde de tarta pequeño. Primero ponemos la mitad de la mezcla como la base. Arriba, una capa de mayonese a la que van a seguir tomates cortados y atún rallado. Después van lonchas de aguacate y del huevo cocido. Lo último arriba será la otra mitad de la mezcla.
4. Paso
Último paso es decorar la comida al nuestro gusto con huevo rallado, mayonese, algunas especias o por ejemplo salsa Huancaína.
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