Fuente: Canva

¡Prueba la causa limeña tradicional!

Name: ¡Prueba la causa limeña tradicional!
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg patatas amarillas; aceite vegetal; mayonese; 4 limones grandes; 0.75 taza chili amarillo líquido; 2 latas de atún; 2 aguacates; 2 tomates; 2 Huevos Cocidos

40 min

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¡Buenos días otra vez de Perú! Una receta más, peruana, que iba evolucionando desde hace tiempos hasta hoy en día y aquí se os presentan todos los ingredientes y pasos como preparar una tradicional en casa.

40 min

Ingredientes

número de porciones

1 kg patatas amarillas Añadido a
aceite vegetal Añadido a
mayonese Añadido a
4 limones grandes Añadido a
³⁄₄ taza chili amarillo líquido Añadido a
2 latas de atún Añadido a
2 aguacates Añadido a
2 tomates Añadido a
2 Huevos Cocidos Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Para empezar cocinamos las patatas enteras. Al estar bien cocidas las pelamos y aplastamos. Añadimos sal, 4 cucharadas de aceite vegetal, mezclamos y dejamos enfriar.

2. Paso

Echamos el jugo de un limón grande y chili amarillo líquido. Mezclamos con las manos suavemente.

3. Paso

Ahora vamos a poner todo en un molde de tarta pequeño. Primero ponemos la mitad de la mezcla como la base. Arriba, una capa de mayonese a la que van a seguir tomates cortados y atún rallado. Después van lonchas de aguacate y del huevo cocido. Lo último arriba será la otra mitad de la mezcla.

4. Paso

Último paso es decorar la comida al nuestro gusto con huevo rallado, mayonese, algunas especias o por ejemplo salsa Huancaína.

11 de julio de 2022 Reportar un error de receta