Salmorejo con thermomix

10 min
PUBLICIDAD

Receta de salmorejo como primer plato con una Thermomix muy fresquita, muy sencilla y rápida de hacer. Lo mejor es tenerlo listo en el frigorífico.

10 min
PUBLICIDAD

Ingredientes

número de porciones
4
  • 100 g de aceite de oliva Añadido a
  • 1 diente de ajo Añadido a
  • 650 g de tomates maduros Añadido a
  • 1 cdta de sal Añadido a
  • 100 g de pan rallado (del día anterior) Añadido a
  • 15 g de vinagre Añadido a
  • 2 huevos duros para decorar Añadido a
  • 60 g de jamón serrano para decorar Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

1. Paso

En el vaso, coloca el jamón serrano y presiona la función turbo 4 o 5 veces. Hacer una reserva.

2. Paso

Triturar el tomate, el ajo y la sal durante 30 segundos a velocidad 5 sin enjuagar el vaso.

3. Paso

Tritura otros 30 segundos a velocidad 5 después de añadir el pan y el vinagre. Luego, a velocidad 10, un programa de 2 minutos.

4. Paso

Sin quitar el vaso, programe la velocidad 5 (sin tiempo) y vierta el aceite sobre la tapa. Cuando haya caído todo el aceite en el vaso de la máquina, metemos el salmorejo en la nevera durante 3 o 4 horas para que se enfríe por completo.

5. Paso

Encima colocamos el jamón picado y el huevo troceado.

Recetas similares

Thermomix gazpacho
Receta de un usuario premium
Crema de zanahoria como de abuela
Receta de un usuario premium
vídeo receta
Marmitako de Atún
Receta de un usuario premium
Ajoblanco como de la abuela
Receta de un usuario premium
Patatas a la importancia receta
Receta de un usuario premium

Recetas similares

Thermomix gazpacho
Receta de un usuario premium
Crema de zanahoria como de abuela
Receta de un usuario premium
vídeo receta
Marmitako de Atún
Receta de un usuario premium
Ajoblanco como de la abuela
Receta de un usuario premium
Patatas a la importancia receta
Receta de un usuario premium